Nos produits
Sashimi Saumon
Le sashimi est un plat japonais composé de fines tranches de poisson cru, présenté sans riz.
2. 9 pièces ....... 10 €
3. 20 pièces ... 20 €
Nigiri Sushi Saumon
Les nigiri sont des boulettes de riz vinaigré, surmontées d'une tranche de saumon cru.
5. 7 pièces ...... 15 €
6. 15 pièces ... 30 €
Snow Roll (8 pièces)
Les snow rolls sont des sushis enroulés de riz sans algue. Leur nom provient de l'aspect neigeux du riz qui les recouvre.
7. Saumon ........................................ 8 €
8. Saumon, Concombre ......... 8 €
9. Saumon, Concombre, OIgnons Frits 8,50 €
Hoso Maki (10 pièces)
Le hoso maki est un type de sushi enroulé, composé de riz, de poisson ou de légumes, et enveloppé dans une feuille de nori (algue). Les rouleaux sont de petite taille et fins.
11. Pomme ........................... 8 €
12. Fruits de saison ......... 8 €
13. Légumes de saison 8 €
14. Saumon ......................... 8 €
15. Thon .................................. 8 €
Naka Maki (10 pièces)
Le naka maki est un type de sushi roulé de taille moyenne, composé de riz, de poisson et/ou de fruits et légumes, enveloppé dans une feuille de nori (algue).
17. Saumon, Basilic, Pomme, Oignons Frits ................... 10,50 €
18. Salade de saumon cuit, Mayonnaise, Jeune Oignon, Basilic, Pomme 10,50 €
19. Scampis frit, Concombre, Sweet Chili ...................... 10,50 €
20. Scampi frais, Concombre, Sweet Chili ................... 10,50 €
21. Poulet, Mangue, Concombre .......................................... 10,50 €
22. Astrée, La découverte ......................................................... 11 €
23. Astrée, La découverte “végétarien”............................ 11 €
California Rolls (8 pièces)
Les California rolls sont un type de sushi enroulé à l'envers, avec le riz à l'extérieur et la feuille de nori (algue) à l'intérieur.
25. Saumon, Basilic, Pomme, Oignons Frits ................... 10,50 €
26. Salade de saumon cuit, Mayonnaise, Jeune Oignon, Basilic, Pomme 10,50 €
27. Scampis frit, Concombre, Sweet Chili ....................... 10,50 €
28. Scampi frais, Concombre, Sweet Chili ..................... 10,50 €
29. Poulet, Mangue, Concombre .......................................... 10,50 €
30. Astrée, La découverte .......................................................... 11 €
31. Astrée, La découverte “végétarien”............................. 11 €
Poke Bowl
Les poke bowls sont des plats hawaïens composés de morceaux de poisson cru, comme le saumon, le poulet ou végétarien, mélangés avec du riz, 4 sortes de légumes frais et 3 différents fruits.
33. Saumon, Oignons Frits .............................. 15€
34. Scampis Frais, Graine de Sésame ... 15 €
35. Poulet Cajun .....................................................15€
Nouilles Udon
Les nouilles udon sont des nouilles épaisses de blé, populaires dans la cuisine japonaise. Elles sont servies dans un bouillon savoureux, accompagnées de divers légumes de saisons. Elles sont servies précuit pour éviter une sur cuisson
37. Poulet Cajun ....... 15€
38. Scampis Frais ... 15 €
Accompagnements
Le wakame et les edamame sont des accompagnements populaires dans la cuisine japonaise. Le wakame est une algue marine servie en salade, agrémentée de vinaigre de riz, de graines de sésame. Les edamame sont des fèves de soja immatures, cuites à la vapeur. Idéal en apéritif ou accompagnement riche en protéines et en fibres.
40. Edamame ... 4€